09年4月份进场交易量为0.28万头,比去年同期0.88万头,减少0.6万头,下降68.2%。本月份日均交易量为89头,比去年同期日均285头,日均进场交易量减少196头,比上月日均139头,又减少了50头。
这主要是有部分经营户转到郊外沙洲屠宰场进白条肉,比在肉类市场进白条肉便宜,利润大;同时国际金融危机对老百姓的购买力确实产生了影响,对猪肉的消费减少,以上两个因素使进场交易量大幅下降。
目前猪肉价格持续下跌的原因,主要是猪肉供给大增,生猪存栏明显增加,2月份江苏的生猪存栏量同比增加11.2%,3月中旬苗猪和肉猪上市量比上旬增加12.8%,同期增加4.5%,而猪肉的需求却没有随之增加。如此一来,供大于求,价格自然走低。当前部分养殖户担心猪肉价格继续回落,提前抛售,造成短期内生猪集中上市,也从一定程度上加快了猪肉价格下行的速度。
眼下的猪肉批发价,几乎跌回到2007年大涨前的水平,这可能需持续到今年9月份,预计10月份以后随着需求逐渐进入旺季,猪肉的价格有望走出低谷。